7～8月と製造を縮小していた「麻の実ピッツァ」を近日再開予定です。 麻の建材を用いてDIYで作り上げた愛着しかない工房ですが、天井が低く、また、日中は灼熱の暑さが屋根を照りつけ、500℃超えのピザ釜まで作動すると40℃近くにも室温は上昇、、対策はあれこれしたものの、やむを得なく稼働縮小しておりました。いくら … 続きを読む 麻の実ピッツァ紹介 ～生地編～