甘酒ヘンプミルク・ラッシー

いわゆる、甘酒ヨーグルトですが、麻の実ナッツを加えてミキサーにかけることで、よりミルク感と栄養価を高めました。

甘酒、ヨーグルトの豊富な乳酸菌、そして、麻の実ナッツに豊富なマグネシウムの働きで腸活にバッチリ。腸内の善玉菌を増殖させ、便秘を防ぎ、快便を促します。

そのほか、麻の実ナッツの栄養素で1日分の鉄分、亜鉛、銅のミネラル分をカバーできます。

麻の実オイルを入れると、不思議と味が濃厚になって美味しいです。有無を比較してお試しください。

＜材料：1人前 約300cc＞

・米麹甘酒（米と米麹と水だけでつくった甘酒）　150g
・ヨーグルト（無糖）　150g
・麻の実ナッツ　20g
・甘味（アガペシロップ）　0～30ｇ　※お好み
・レモン汁　約2g　※お好み。ヨーグルトの酸味が気になるときに。
・麻の実オイル　5～10g　※あれば　

※冒頭写真のベリー・ラッシーは、冷凍ミックスベリー（ ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー、ブラックベリー）を45g加えました。　その他、果物以外では、ココアパウダー（全体液量の5％程度を目安）はオススメです。

＜作り方＞

1．麻の実オイル以外の材料をまとめてミキサーにかけます。

2．できあがったラッシーを少し味見してください。そのあとに、麻の実オイルをミキサーに入れてスイッチオン。軽く混ぜ合わせます。

3．完成。麻の実オイルを入れると、思った以上に味が濃厚になることを実感いただけると思います。

　

USB充電・コードレスミキサーが便利

Vitamixなどのパワフルミキサーもいいですが、家庭用で手軽に使えるコードレスミキサー（USB充電）は想像以上に便利です。今回使用したミキサーはENRO製［Amazon商品ページ］